Jan Voerman jr. vond zijn onderwerpen in de alledaagse omgeving. Met een aandachtige en nauwgezette observatie wist hij ogenschijnlijk eenvoudige motieven te transformeren tot verstilde composities. Hij verwierf een geheel eigen beeldtaal, herkenbaar aan zijn ingetogen kleurgebruik, uitgebalanceerde composities en gestileerde weergave van de werkelijkheid.
Tegelijkertijd blijft in zijn werk een grote verbondenheid met de natuur en het leven voelbaar. Het Herfststilleven met appels is hiervan een karakteristiek voorbeeld. In de eenvoudige ordening van het fruit en de subtiele tonaliteit weet Voerman een sfeer van rust en verstilling op te roepen.